Резюме:

Поиск средств, повышающих сопротивляемость организма человека и животных вредным воздействиям окружающей среды является одной из важных задач, стоящих перед биотехнологией сегодня. Бета-каротин обладает антиоксидантными, антиканцерогенными, антимутагенными и иммуностимулирующими свойствами. Поэтому препараты бета-каротина находят широкое применение в медицине, ветеринарии и животноводстве при профилактике и лечении заболеваний. Проводились исследования условий получения и свойств бета-каротина – определение массового выхода продукта, оптической плотности растворов бета-каротина определенной концентрации, определение каротиноидов методом хроматографии в тонком слое сорбента.

Ключевые слова: Бета-каротин, растительное сырье, термоокисление, экстракция.

Куракова Т.П., Гаврилова А.Ю. ¹ ИССЛЕДОВАНИЕ КРИСТАЛЛИЧЕСКОГО БЕТА-КАРОТИНА ИЗ МОРКОВИ НА ТОКСИЧНОСТЬ // Сетевой научный журнал ОрелГАУ. – 2013. – № 1;
URL: students-journal.esrae.ru/2-33 (дата обращения: 04.04.2025).

Сегодня: 748 | За неделю: 748 | Всего: 1228

Комментарии (0)